1. 超シンプルに、あさりの酒蒸しを。
  2. 週末に家族で潮干狩りに行ってきました。あまりたくさん取れませんでしたが、見つけた時の嬉しさに、盛り上がりました。二日経って、腰に痛みが来てます。

 

材料(4〜5人分)

あさり400g

酒大さじ2

醤油小さじ2

 

砂抜きしたあさりを洗い、水を切っておきます。

鍋にあさりと酒を入れてフタをして、中火にかけます。

時々様子を見ながら、沸騰してあさりが開き始めたら弱火にして、醤油を入れます。

全てのあさりが開いたら完成です。

意外とすぐに開いてくるのでお気をつけて。

もう、あさり、ど真ん中という味です。

 

料理は自由だ!