- 超シンプルに、あさりの酒蒸しを。
- 週末に家族で潮干狩りに行ってきました。あまりたくさん取れませんでしたが、見つけた時の嬉しさに、盛り上がりました。二日経って、腰に痛みが来てます。
材料(4〜5人分)
あさり400g
酒大さじ2
醤油小さじ2
砂抜きしたあさりを洗い、水を切っておきます。
鍋にあさりと酒を入れてフタをして、中火にかけます。
時々様子を見ながら、沸騰してあさりが開き始めたら弱火にして、醤油を入れます。
全てのあさりが開いたら完成です。
意外とすぐに開いてくるのでお気をつけて。
もう、あさり、ど真ん中という味です。
料理は自由だ！
