ひとり飯に最高です。なんかいけない事してる感がいいんです。

材料(1人分)

卵1個

ベーコン1枚

醤油お好みの量

油少々

 

まずはベーコンエッグを作ります。

フライパンに一口大に切ったベーコンを並べます。この時に卵を割り入れるポジションを決めて、そこを空けるようにします。5枚のベーコンで卵を囲むように。まだ卵は入れませんが。

ベーコンを並べたら火をつけます。卵を割り入れるポジションに油を少し引きます。火は強火で。

ベーコンがチリチリと音を立てて来たら、卵を割り入れます。ジュっと音を立てて白身が透明から白に変わって来たら、弱火にしてフタをします。

3分くらいたったらフタを開けて黄身の様子を見ます。お好みの半熟具合で火を止めます。

丼にごはんをよそい、ベーコンエッグをドンとのせて完成です。

黄身を箸で割って、醤油をかけて、豪快に混ぜながらいただきます。

 

またお行儀の悪いことをしてしまいました。失礼しました。

ごはんとベーコンエッグの間に千切りキャベツを入れてもおいしそうですね。

 

料理は自由だ!