カレーライスを作るのは月に一回か二回くらいです。基本一晩で食べ切りますが、中途半端に残ることもしばしばあります。そんな時によく作るカレーグラタンを紹介します。

 

材料(カレーが残った時なので、全て適量とします)

残ったカレー

ピザ用チーズ

マカロニ

きのこ何でも

 

マカロニを袋の表示通りに茹でます。

茹で上がりのタイミング、1分前に食べやすい大きさに切ったきのこを入れて火を通し、ザルにあげます。

水気をよく切ったら耐熱皿に入れて、その上に残ったカレーを入れて、軽く混ぜます。

さらに上にピザ用チーズをたっぷりとのせてオーブンで加熱します。

チーズが溶けて軽く焦げ目がついたら完成です。

チーズとカレーの禁断のマッチングと言いますか、味付けも何もなく、簡単にメインの一品になります。

具材はお好みで何でもいけます。

またご飯を入れてカレードリアにしても。

 

料理は自由だ!