材料を全てビニール袋に入れてふりふり混ぜるだけでできるキャベツサラダです。楽しい作業なので子ども達にお手伝いさせると喜んでやってくれます。キャベツの大量消費にもいいです。

 

材料(4〜5人分)

キャベツ500g

人参100g

玉ねぎのすりおろし大さじ1

酢大さじ2

砂糖大さじ2

オリーブ油大さじ2

塩小さじ1/2

胡椒少々

 

キャベツ、人参を千切りにします。お好みであらみじん切りにしてもいいです。

ビニール袋に材料全てを入れて口をしっかりと握り、揉み込むように、ふりふりします。

手の出演は中1の娘です。

よく混ざったら盛り付けて完成です。

思い立ったらすぐにできるので、ちょっと献立に野菜が少ないな、という時によく作ります。

野菜全体の重さを変えないように、他の野菜を入れてもいいですね。

 

料理は自由だ!