作ったの2度目です。放置しすぎて煮過ぎ、トロトロになっちゃいました。

材料(作りやすい分量)

かぼちゃ1/2個

塩少々

水400cc

薄口醤油大さじ3

砂糖大さじ2

みりん大さじ2

 

かぼちゃ大きいの半分のレシピです。

かぼちゃはタネを取り食べやすい大きさに切ります。

切ったかぼちゃをボウルに入れて塩少々を振り、手で揉み込んで10分ほどおきます。

鍋に水400cc、薄口醤油大さじ3、砂糖大さじ2、みりん大さじ2、とかぼちゃを入れ、落とし蓋をして20分ほど煮て完成です。

今回、他のメニューを作りながらで火を止めるの忘れてました。おかげでかなりトロトロ状態になってしまいました。

次作る時は上手く作れますように。

料理は自由だ!