八月に撮った画像より。うちの子供達は味噌汁をあまり好みませんが、豚汁は大好きです。

材料(4〜5人分)

豚バラ肉200g

水1リットル

ごぼう、人参、こんにゃく、油揚げ、ナス、なめこ、みょうが(今回冷蔵庫にあったもの)

味噌85g

 

 

豚汁を作る時は冷蔵庫、野菜室を片付けたい時です。

基本的には冬、豚肉と根菜類、こんにゃくなどでしょうか。

この日の具材は、ごぼう、人参、こんにゃく、油揚げ、ナス、なめこ、みょうが、そして豚肉。

とにかく色々切って、鍋にぶち込んで、煮込んで、味噌溶かすだけでいいから、何にも考えずに出来ちゃいます。

そして野菜室がさっきよりスッキリ、この瞬間が気持ちいいんですよね。

豚汁のその他の具材といえば、大根、ネギ、玉ねぎ、里芋、豆腐、しいたけ、しめじ、れんこん、などなど。

 

料理は自由だ!