ポークソテーなんて気取った名前ですが、要は豚肉を焼いたの。たまにある平日の休日。チャチャっとできてボリュームありの1人ランチ。

 

材料(今回は一人用レシピです)

豚肉150g

玉ねぎ1/4個

醤油大さじ1.5

みりん大さじ1

砂糖大さじ1

油適量

 

豚肉はしょうが焼き用の少し厚めなものがあれば最高ですが、こま切れでもOKです。

フライパンを熱し油を引いて豚肉を焼きます。焼き色がついたら裏返し、両面焼いたら皿に取り出します。

フライパンに醤油、みりん、砂糖を入れて弱火にかけます。

フライパンの上から玉ねぎをすりおろして入れます。

混ぜながら火を強めにして煮詰め、軽くトロミがついたら豚肉にジャーっとかけたら完成です。

千切りキャベツやレタスを添えても。

また玉ねぎとともに、ニンニクやしょうがをすりおろしても。

 

料理は自由だ!